Неаполитанские традиции повторяют сладкие и соленые продукты, типичные для кулинарного прошлого столицы Кампании. Опьяняющие средиземноморские ароматы воплощаются в сфольятелле, пастье, выпечке и других деликатесах, типичных для неаполитанской гастрономической истории.