Сладкая и сливочная, классическая пассата - самый удобный способ употребления помидоров. Идеален для непродолжительного приготовления, при котором сохраняет свой ярко-красный цвет. Просто нагрейте его, чтобы придать крему жирность рецептам из яиц и белого мяса или приготовить быстрые соусы для пасты.